はじめに

こんにちは！

Itoop（アイティープ）技術担当の佐藤です！

最近、暑い日が続いていますね！

こんな時期は、ビールを飲みたくなりませんか？

今回は、普段とは打って変わって、僕が好きなクラフトビールについてお話します！

クラフトビールとは

皆さんは、クラフトビールの定義ってご存知ですか？

実は、非常に曖昧で、共通しているのは小規模な醸造所で作られているビールのことを指します。

つまり少数精鋭の職人方の、拘りが詰まったビールなんですね！

醸造所によって、味もまったく変わってくるので、自分の好きな味を探す楽しみがあります。

種類も様々なものがあります。

ピルスナー、ペールエール、IPAなどなど…

それぞれに特徴がありますが、今回は一風変わった、まさに現代のクラフトビールをご紹介します！

飲むだけでSDGsに貢献！？エシカルなビール

SDGsは、最近ニュースなどでよく耳にしますよね。

持続可能で、より良い世界を目指す国際目標です。

発展途上国のみならず、先進国も取り組むものであり、近年は日本でも積極的に取り組まれています。

そんなSDGsを支援するクラフトビールが、今増えてきています！

例えば、売上の一部を地域の環境保全団体などに寄付している​Eskasun Beer。

スーパーなどで廃棄されるパンを原料としたクラスト ピルスナー。

コロナ禍で行き場をなくしたアンズやイチゴ、エゴマを原料としたビールを製造している上方ビールなど。

どれもとても美味しいビールばかりですので、みなさんも是非飲んでみてはいかがでしょうか？

おわりに

今回は、飲むだけでSDGsに貢献するクラフトビールを紹介しました！

世界が取り組む課題の支援にも繋がるとなると、ビールも一層おいしく感じられますよね。

この記事が、ビール好きな方、SDGsに興味がある方の参考になれば幸いです。

それではみなさん、今日も良い一日をお過ごしください。